グルテンを含まない米粉とオーツ麦を使ったオートミールのクッキーです。ザックリとし歯触りと、香ばしい香りが後を引きます。小麦粉アレルギーにおすすめ。 材料（約16枚分） ...
秋になるとほっこりとしたかぼちゃが食べたくなります。切ると痛みやすいですが、丸のままのかぼちゃは保存に向き、置いておくと追熟して２ヶ月ほどはおいしく食べられます。 その色から...
生クリームを使わず、お豆腐とココナッツミルクでクリーミーなアイスクリームをつくりましょう！ 材料をミキサーにかけて凍らせるだけなので、あまり手間はかかりません。バナナとパイナ...
１月もあっという間に過ぎ、もう春のはじまり「節分」です。節分といえば、豆まきの大豆がつきものですが、つい余ってしまいがちです。 大豆は血中コレステロールを抑える作用などがある...
和菓子の栗鹿の子を洋風アレンジしたお菓子です。苦みのあるマーマレード、スパイシーなシナモン、香り豊かなコワントローのコンビネーションが、旬の栗をロマンチックなスイーツに変身させます...
10月はハロウィンの飾りが目につく季節です。この時期にかかせない野菜、かぼちゃを餡にした大福です。ほっこり温かいお茶といっしょに召し上がってください。 材料（５個分） 餡 ...
この時期にしか食べられない、春ならではの新鮮なグリーンピースを、デザートに変身させました。 グリーンピース特有のやさしい甘みを豆乳の甘みとあわせ、豆の青い香りはブランデーで調...
米粉で作った紫芋とアーモンドの蒸しケーキです。アントシアニンたっぷりの紫芋とビタミンEやミネラルが豊富なアーモンドは、抗酸化作用があり、デトックスやアンチエイジングの効果が期待でき...
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