食材の旬とレシピ ちー 旬の食材は味が濃くておいしく、栄養成分も豊富。さらに価格も安いというメリットもあります。 食材別に旬とレシピをまとめました。 豆類・大豆食品 大豆 旬:9~11月レシピ 豆腐 レシピ 高野豆腐 レシピ 厚揚げ・油揚げ レシピ 納豆 レシピ 豆乳 レシピ おから レシピ ひよこ豆 旬:9~11月レシピ レンズ豆 旬:9~11月レシピ うずら豆 旬:9~11月レシピ 小豆 旬:10~2月レシピ 菜葉類 白菜 旬:11~2月レシピ キャベツ 旬:11~2月(寒玉)3~4月(春玉)レシピ 春菊 旬:11~2月レシピ ほうれん草 旬:11~1月レシピ ねぎ 旬:11~2月レシピ 水菜 旬:12~3月 小松菜 旬:11~3月レシピ ニラ 旬:3~4月レシピ セリ 旬:2~4月レシピ レタス 旬:4~8月、11~12月 チンゲン菜 旬:3~5月、10~11月レシピ モロヘイヤ 旬:6~9月レシピ 豆苗 旬:3~5月レシピ 高菜 旬:12~3月 青じそ(大葉) 旬:5~8月 サラダ菜 旬:5~6月、9~10月レシピ 果実野菜 トマト 旬:4~5月、10~11月レシピ きゅうり 旬:6~9月レシピ ゴーヤ 旬:6~9月レシピ なす 旬:7~9月レシピ ピーマン 旬:6~9月レシピ パプリカ 旬:6~9月レシピ とうもろこし 旬:6~9月レシピ ズッキーニ 旬:6~8月レシピ おくら 旬:6~8月レシピ 冬瓜 旬:6~9月 かぼちゃ 旬:9~12月レシピ 根菜 いも 旬:10~1月レシピ にんじん 旬:4~7月、10~12月レシピ 大根 旬:11~2月レシピ かぶ 旬:11~1月レシピ 長芋・山芋 旬:12~1月、4~5月レシピ れんこん 旬:9~3月レシピ たまねぎ 旬:3~5月 じゃがいも 旬:3~6月レシピ ごぼう 旬:11~2月、4~5月レシピ しょうが 旬:6~11月レシピ さといも 旬:10~12月レシピ ゆり根 旬:9~12月レシピ 花野菜 ブロッコリー 旬:11~3月 カリフラワー 旬:11~3月 菜の花 旬:2~3月レシピ みょうが 旬:6~10月 茎野菜 アスパラガス 旬:3~6月レシピ フキ 旬:3~5月レシピ セロリ 旬:3~5月レシピ たけのこ 旬:2~5月レシピ さや豆野菜 スナップえんどう 旬:3~5月レシピ 絹さや 旬:3~5月 グリーンピース 旬:3~5月レシピ そら豆 旬:4~6月レシピ 枝豆 旬:6~9月レシピ 落花生 旬:9~10月 フルーツ りんご 旬:10~12月レシピ みかん 旬:10~4月レシピ レモン 旬:12~3月レシピ きのこ類 しいたけ 旬:3~5月、9~11月レシピ まいたけ 旬:9~11月レシピ えのき 旬:10~11月レシピ しめじ 旬:9~11月レシピ エリンギ 旬:10~12月レシピ 山菜 ふきのとう 旬:1~4月レシピ うど 旬:3~5月レシピ うるい 旬:4~5月レシピ 魚介・海藻類 のり 旬:11~2月レシピ ひじき 旬:3~5月レシピ わかめ 旬:3~5月レシピ えび 旬:11~3月レシピ 桜えび 旬:3~6月、10~12月レシピ イカ 旬:種類により年中レシピ 牡蠣 旬:11~4月レシピ タラ 旬:12~2月レシピ 鯛 旬:3~6月、11~12月レシピ サーモン・鮭 旬:9~11月レシピ あさり 旬:2~4月、9~10月レシピ カツオ 旬:3~5月、9~11月レシピ いわし 旬:6~10月レシピ さわら 旬:3~5月、12~2月レシピ さんま 旬:9~10月レシピ ほたて 旬:5~8月、12~3月レシピ そのほか 栗 旬:9~10月 銀杏 旬:10~11月 米粉 レシピ ハト麦 旬:9月レシピ アマランサス レシピ 麩 スポンサーリンク