いつものお餅の食べ方に飽きた頃、フルーツ入りのホットパイのようなスイーツはいかがでしょう?
火が入りやわらかくなった柿やバナナとお餅が溶け合い、シナモンの香りが後を引きます。
手近にある季節のフルーツや、お好きなスパイスでも試してみてくださいね!
材料(2~3人分)
- 切り餅 … 2コ
- 柿 … 1/2コ
- バナナ … 1/2本
- 三温糖 … 大さじ1
- シナモンパウダー … 適宜
- ギョーザの皮(大) … 10枚
- サラダ油 … 大さじ3
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
482kcal | 5.8g | 21g | 65.7g | 0g |
※1人分の栄養成分です。
作り方
1.フルーツと餅を切る
柿、バナナは皮をむいて1cm角、餅も1cm角に切ります。
2.シナモンシュガーを作る
三温糖にシナモンパウダーを混ぜあわせます。
3.ギョーザの皮で具を包む
ギョーザの皮にフルーツと餅をバランスよくのせ、周囲に水(分量外)を少しつけてぴったりと閉じます。
とろけた中の具材が出てこないよう、隙間がないように閉じあわせます。
4.ギョーザを焼く
フライパンにサラダ油を熱し、温かくなってきたらギョーザを入れ火を弱めます。餅に火が入り、やわらかくなるようじっくり焼きます。
皮がきつね色になってきたら返し、両面こんがりと焼きます。
5.仕上げ
4が焼き上がったら紙にとって油を切り、お皿に盛ります。
- フルーツは柿、バナナと火が入るとやわらかくなるものを使いましたが、りんご、みかん、洋梨や、コンポートなどお好みのものでOKです。
- 包むものが角切りなので、ギョーザの皮に穴が開かないよう注意してください。
- お餅がやわらかい時がおいしいので、揚げてすぐ食べるのがおすすめですが、冷めたらアルミホイルに包んでオーブントースターで5分ほど温めてください。
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