焼き白菜のガーリックしょうゆ

焼いた白菜は煮たものと違い、甘みが増しとても風味が豊かになります。

淡色野菜の白菜は、あまり栄養豊富ではありませんが、焼くと驚くほどたくさん食べられるので、野菜不足の方にはおすすめです。

ガーリックとしょうゆの香ばしさで、いつもの白菜の味も変身！付けあわせにもぴったりです。

【栄養成分（１人分）】
エネルギー：125kcal　たんぱく質：4.0g　脂質：9.3g　炭水化物：8.0g　食塩相当量：1.7g

作り方

１．白菜とにんにくを切る

白菜は軸を取らずに、タテに４等分に切ります。にんにくは皮をむき、２mmほどの輪切りにし、芯を竹串などで取り除いておきます。

２．にんにくと白菜を焼く

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの両面が薄いキツネ色になるまでゆっくり火を通し取り出しておきます。

火を強めの中火にして白菜を入れ、両面に焦げめがつき、しんなりするまで焼きます。

３．仕上げ

白菜をお皿に盛り、フライパンにしょうゆを入れ、煮立ったら白菜に回しかけ、ニンニクを散らします。