新キャベツとサバ缶のさっと煮

生ではかさばってあまり食べられない新キャベツですが、やわらかいので火を通すとたくさん食べられ、甘みも増します。

おかずが足りないとき、常備しているサバの水煮缶と煮れば、短時間で一品できあがり！

DHA、カルシウムもたっぷりです。しょうがも入れて、缶詰独特の臭みも消してしまいましょう。

【栄養成分（１人分）】
エネルギー：136kcal　たんぱく質：7.8g　脂質：2.9g　炭水化物：19.0g　食塩相当量：2.4g

作り方

１．キャベツをちぎる

キャベツのやわらかい部分は手で大きめにちぎり、芯は薄切りにします。

２．しょうがを切る

しょうがは皮をむき、千切りにします。

３．材料を火にかける

キャベツ、しょうが、水分を切ったサバを大きめの鍋に入れ、水と酒を加えて強めの中火にかけフタをします。

４．調味料を加える

煮立ってきたらフタをとり、みりんとしょうゆを加え７〜８分煮ます。調味料が行きわたるよう、途中１〜２度ざっくり混ぜ合わせます。

５．仕上げ

キャベツがクタッとしてきたらできあがりです。サバがくずれないよう、器に盛ります。