さば缶のサンドイッチ

ツナサンドはポピュラーですが、最近はツナとともにストック食材として人気のさば缶でサンドイッチはいかがでしょう。

さば缶は動脈硬化などの予防効果が期待できるDHAやEPAを豊富に含み、骨も丸ごと入っているのでカルシウムも多く含まれています。

カレー粉と大葉のさわやかな香りで、さばの生臭さも気になりません。ランチやお弁当に、栄養とボリューム満点のさば缶サンドをどうぞ！

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
476kcal	24.2g	30.1g	23.7g	0.9g

作り方

１．さば缶フィリングを作る

さば缶は水分を切ってほぐし、オリーブ油、カレー粉、塩、こしょうを混ぜ合わせます。

２．トマトを切る

トマトはヘタを落とし、５mm厚さに切ります。

３．パンにオリーブオイルをぬる

パンの具材をはさむ面に、オリーブオイルを薄くぬります。

４．パンに具材をはさむ

オリーブオイルをぬった面を上にしてパンをおき、大葉、さば缶フィリング、トマト、パンの順に重ね、ラップできっちりと包み、冷蔵庫で15分ほど落ち着かせます。

５．仕上げ

サンドイッチをラップの上から半分に切り、皿に並べます。あればパセリやピクルスを添えます。