植物性の中でもビタミン12が多く含まれているのりを使ったレシピです。
ビタミン12は、エネルギーや脂質の代謝にも役に立つのでダイエット効果も期待できます。
ごはんのお供でもあるのりを使ったぎょうざは、おかずにもぴったりです。
材料(1~2人分)
【のりの佃煮(つくりやすい分量)】
- 焼きのり…10枚分
- 水…200cc
- だし汁…大さじ1
- 酒…50cc
- しょうゆ…大さじ3
【ぎょうざの具】
- のりの佃煮…小さじ6
- ハト麦…大さじ4
- ぎょうざの皮…6枚
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
283kcal | 16.9g | 1.2g | 51.1g | 4.9g |
※1人分の栄養成分です。
作り方
1.佃煮をつくる
小鍋に水とだし汁、酒、手で細かくちぎったのりを入れて火にかけます。とろみがついてきたらしょうゆを入れて味をなじませます。
2.ハト麦を水につける
ハト麦を1時間水につけてからよく洗います。
3.具を包む
ぎょうざの皮の半分に佃煮をのせて、ハト麦をおきます。半月型にたたみ、水溶き片栗粉を塗って皮をとじます。
4.揚げる
160℃の油でカラッと揚げたら完成です!
- ぎょうざ1つに小さじ1杯ののりの佃煮が食べられます。
- 揚げずに少量の油で揚げ焼きでもおいしいです。
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