豆苗

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   豆苗と豆腐の豆×豆サラダ

   豆苗はエンドウ豆から生えてきた芽、大きめですがスプラウトの一種です。 シャキシャキとした歯ざわりが特徴で、炒めて食べることも多いですが、生で使い豆腐とあわせた豆同士のサラダに...