新しょうがと枝豆のごはん

さわやかな香りが特徴の新しょうがを炊き込みごはんにしました。

色鮮やかな枝豆の歯ざわりも楽しく、食欲がないときでも箸がすすんでしまいます。

ピンクに染まったみょうがの甘酢づけをそえると色合いもよく、小粋な味をぜひ初夏の献立に加えてください。

【栄養成分（１人分）】
エネルギー：775kcal　たんぱく質：16.9g　脂質：4.7g　炭水化物：144.3g　食塩相当量：2.5g

作り方

１．新しょうがを切る

新しょうがは茶色く汚れたところだけ、包丁で薄くそぎ掃除をし、繊維にそって長さ３cmほどの千切りにして、水にさらしざるに上げておきます。

２．ごはんを炊く

炊飯器にお米を移し、お米と同量の水、酒、塩、千切りにした新しょうがを加え、全体をざっと混ぜあわせ炊きます。

３．仕上げ

ごはんが炊き上がったら、しゃもじで枝豆をさっくり混ぜあわせます。