中華サラダのドレッシング

中華ドレッシング

夏場の中華サラダに合うドレッシングです。ポイントはたっぷりと使う、練りからしとごま油です。野菜や麺など、材料を選びませんので、気軽にいろいろな食材にかけて、副菜に加えてください。

材料(料理2品分くらい)

材料

  • しょうゆ…大さじ4
  • 酢…大さじ4
  • 三温糖…大さじ1
  • 練りからし…小さじ1と1/2
  • ごま油…小さじ2と1/2

作り方

作る方は簡単です。材料をすべて瓶などに入れ、からしや三温糖が溶けるまで振るだけです。冷蔵庫で1週間ほどで召上がってください。

ワンポイントアドバイス

  • 写真では、春雨サラダと蒸しなすにかけています。このドレッシングは春雨ととても相性がいいですよ。
  • 冷やし中華のタレに使っていただくこともできます。練りゴマを加えて、ゴマだれとしてもおすすめ。
  • 酢をレモンに変えれば、サッパリ爽やかなドレッシングになります。

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