当サイトについて

『ゆるマクロ美レシピ(以下当サイト)』では、マクロビレシピをはじめ、食品の栄養・効果、コラムなどをご紹介しています。

当サイトのレシピの基本

  • 穀物・野菜・果物・海藻類中心
  • 卵、乳製品、化学調味料、白砂糖は使用しない
  • できるだけ旬の食材のみを使用する
  • 輸入食材は使用しない
  • 電子レンジは極力使わない

マクロビオティックでは、『主食は玄米や雑穀』、『鰹節や煮干しなどは使用しない』などさまざまな細かい食事法の決まりがありますが、当サイトでは厳格なマクロビオティックの食事療法はおすすめしません。

なぜなら厳格にやってしまうとそれがストレスとなって疲れてしまうこともあるためです。「これは体を冷やすから食べたらダメ、あれもダメ」などと食べたいものを我慢してしまうとそれがストレスとなってしまうと思うのです。

『医食同源』という言葉あるように健康な生活をおくるためには食事はもちろん大事です。

しかし、『病は気から』という言葉があるようにストレスなどから体調を崩してしまうこともよくあることです。いくらマクロビで健康的な食生活をしていたとしてもそれがストレスとなっていたら本末転倒です。

マクロビオティックでは、基本的に食べることを禁止している食品はありませんが、肉や魚を食べないとしていることが多いです。ですが、当サイトではマクロビを実践していても肉や魚を食べていいと考えています。

もちろん、肉や魚も毎日食べるのはよくありません。マクロビオティックの基本思想である陰と陽のバランスを考え、2週間に1回などたまに少量食べるだけなら問題ないと思うのです。

『さまざまな食品からさまざまな栄養をバランスよくとること』そして『食べたいものは我慢せずに、程々にマクロビオティックを実践する』これが一番大事だと思います。

最後に…ファーストフード、インスタン食品、肉類中心の食事など現代人の食生活はとても乱れています。その乱れた食生活を正し、健康&美容のための一歩として『ゆるマクロ美レシピ』サイトを運営しています。

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